Préparation : 10 min
Cuisson : 1H à 180°C
Ingrédients
– 300 g de farine (2/3 de farine de châtaigne, 1/3 farine de riz et maïs)
– 120 g de sucre de canne non raffiné
– 200 mL de lait de coco et 130 mL de lait de riz
– 70 mL d’huile végétale au choix (j’ai choisi tournesol)
– 1 cuillère à café de poudre à lever
– 30 g de chocolat noir 70%
………………………………………………………………………………………………………………………………………….
Préparation
– Mélanger le sucre et l’huile dans un saladier, puis ajouter les laits végétaux.
– Incorporer les farines et la poudre à lever, puis battre la préparation avec un fouet jusqu’à obtenir une pâte lisse.
– Répartir la pâte dans deux saladiers, et mettre le chocolat à fondre avec un peu de margarine ou d’huile végétale.
– Lorsque le chocolat est fondu, le verser dans l’un des deux saladiers pour obtenir une pâte chocolatée. Verser alternativement les deux pâtes dans un moule.
– Faire cuire pendant une heure à 180°C. Vérifier la cuisson avec un couteau.
– Laisser refroidir le gâteau avant de le manger.
Bonne dégustation !
Laisser un commentaire